잘먹읍시다
9월 10월 11월 12월 제철 해산물 알아보기
여름이 지나 날이 쌀쌀해지면서 맛있는 제철 해산물들이 많이 있습니다. 이렇게 맛있고 영양이 풍부한 제철 해산물들을 소개해 드리니 내용을 참고하셔서 제철 재료를 선택하시기 바랍니다. 9월 10월 11월 12월 9월 넙치 : 9월부터 겨울까지 제철인 넙치는 육질에 콜라겐(피부조직을 구성하는 단백질의 일종) 함량이 높아 살이 단단하고 생선 고유의 비린내 없이 쫄깃쫄깃 씹히는 육질의 감칠맛이 탁월하다. 저지방 고단백으로 고소하면서도 담백한 맛을 느낄 수 있는 최상의 횟감중 하나입니다. 대하 : 9월부터 12월까지 제철인 대하는 일반적으로 새우보다 커서 큰새우, 왕새우라고도 불립니다. 대하를 고를 때는 몸이 투명하고 윤기가 있고 단단한 것을 고르는 것이 신선한 대하입니다. 대하는 고단백 저지방 식품으로 다이어트에..
